Château Simone Blanc

Le chateau Simone Blanc est un vin blanc incontournable. Surnommé La Simone par les propriétaires du chateau, la famille Rougier, il se place parmi les vins blancs les plus connus des amateurs de grands vins blancs méditerranéens.

Le millesime 2015 a reçu la note de 16,5 – 17/20 par la Revue des Vins de France.

 

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Château Simone

Situé à quatre kilomètres d’Aix en Provence sur la commune de Meyreuil, sur un sol essentiellement constitué d’éboulis calcaires de formation lacustre de l’ère tertiaire, combinés avec des argiles, des cailloux et des graviers., la famille Rougier veille sur un vignoble cultivé avec travail du sol sans désherbant ni engrais chimiques. Les vendanges sont manuelles, ces vins ont un beau potentiel de garde.

Poids 1,5 kg
Appellation

Palette

Cépage

80% Clairette, 10% Grenache blanc, 6% Ugni blanc, 2% Bourboulenc, 2% Muscat blanc

Millésime

2015

Couleurs

Blanc

Potentiel de garde

10 à 15 ans

Les accords mets/vins

Fromage, Fruits de mer, Poisson

A l’œil

Robe or jaune

Au nez

Arômes floraux et fruités finement boisés

En bouche

Bouche fraîche et veloutée, longue finale et belle minéralité

Température de service

À servir à 12°C

Degrés

13,50%