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BIO
Jardin Secret – Villa Dria
La complexité du cépage gros manseng travaillé en vin moelleux dans toute sa splendeur. Du fruit exubérant, des agrumes frais, de l’exotisme. À la rondeur gourmande du vin se mêle une belle structure sur les amers de quelques légumes confits en fin de bouche, ce qui lui donne une tenue dynamique et pas mal de fraîcheur. Un vin à boire dès maintenant, et qui accompagnera parfaitement vos fins de repas, que ce soit des fromages fruités, un panier d’abricots ou encore une tarte aux fruits acidulés.
7,50 € TTC
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Description
Fiche technique
Région
Sud-Ouest
Millésime
2017
Appellation
Côtes de Gascogne
Cépage
100% Gros Manseng
Degrés
11%
Potentiel de garde
3 ans
Couleurs
Blanc
Contenant
75cl
Dégustation
Les accords mets/vins
Apéritif, Desserts aux fruits, Foie gras
Au nez
Complexe de fruits exotiques et d'agrumes avec une pointe de fruits confits
En bouche
Onctueuse, soulignée par une belle harmonie entre fraîcheur et douceur, une richesse remarquable en fruits. Finale en rondeur et longueur
Température de service
À servir à 10°
Villa Dria
Le vignoble familial de 74 hectares situé en plein cœur des Côtes de Gascogne, dans le Gers (32), à Éauze.
Il est labellisé Haute Qualité Environnementale. Jean-Pierre Drieux y cultive la vigne depuis plus de 25 ans de manière raisonné, s’inspirant fortement de la biodynamie et de la géobiologie.
Composé majoritairement des cépages blancs emblématiques de la Gascogne, le Colombard, le Gros Manseng, l’Ugni Blanc et le Petit Manseng, mais aussi Sauvignon et le Chardonnay.
Cette subtile association entre tradition et modernité fait des vins fins et élégants dont l’étonnante fraîcheur et la complexité aromatique s’accompagnent d’une structure généreuse et d’une belle longueur.
