Mercurey Vieilles Vignes 2018 – Faiveley
Très belle richesse aromatique pour ce Mercurey vieilles vignes. Plus de 30 ans pour les vignes, ce qui offre une concentration racée en bouche. Les petits fruits rouges et noirs croquants sont toujours là, mais le vin révèle une matière dense, raffinée et délicate. Un millésime que l’on peut boire dès maintenant avec un plat dont la texture épaule celle du vin. Des viandes blanches tendres, en sauce par exemple, ou encore des cannelloni Al dente.
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Description
Fiche technique
Bourgogne
2018
Mercurey
100% Pinot Noir
Fruité
13%
8 ans
Rouge
75cl
Dégustation
Fromage, Viandes blanche
L'attaque ronde et fruitée se poursuit sur des notes de petits fruits rouges bien mûrs accompagnées d'une touche vanillée.
14°-16°C