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Savennières Les Genets – Damien Laureau

Les élégantes expressions de fleurs blanches viennent ici compléter l’aromatique de coing si typique du chenin.
Sur les magnifiques terroirs de Savennière, le vin s’exprime avec amplitude et croquant, tout en gardant une incroyable fraîcheur. L’alliance avec un poisson dodu à chair blanche rehaussé d’un beurre blanc est toute trouvée, même si ce chenin pourra se faire une belle place à coté d’une multitude de mets salés.

26,00  TTC

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Domaine Damien Laureau

Damien Laureau et son épouse reprennent ce domaine aux portes d’Angers en 1999. Quelques année plus tard, ils décident de se concentrer sur les appellations Savennières et Savennières Roche aux Moines.

D’environ 8 hectares, ce domaine est devenu une référence en Loire.

Poids 1,2 kg
Région

Loire

Millésime

2015

Appellation

Savennières

Cépage

Chenin

Goût

Sec

Les accords mets/vins

Poisson

Au nez

De beaux fruits à chair blanche, poire, coing, et les petites fleurs blanches comme le jasmin

En bouche

Ample et minérale, très tendue. Belle longueur.

Température de service

10°-12°C

Degrés

14%

Potentiel de garde

8 ans

Couleurs

Blanc

Contenant

75cl