Syrah 2019 – Les Jamelles

Une pure expression de la Syrah du Sud. Un vin puissant, riche et complexe. Le balais aromatique valse entre l’expression de fruits chauds, comme des framboises ou des mûres cueillies directement de l’arbuste, et des notes solaires d’épices douces. La richesse et le soyeux en bouche seront de bon camarades à accorder aux plats méditerranéens, relevés et chaleureux. Vous pouvez aussi jouer avec des accords de plats avec des fruits confits, comme un tajine aux abricots et pruneaux. Le vin est armé pour ce type d’accord.