Verdarail Rosé – Château Salettes

Tout, dans la vinification de ce vin, est fait pour préserver le fruit.
Alors du fruits il y en a : des fruits rouges frais et croquants, un joli pomelo juste pressé et une pincée d’épices qui renforce la structure de ce rosé estival, dont la légèreté domine de la première gorgée à la finale, et qui se referme avec une touche légèrement iodée.
C’est assez naturellement que cette cuvée s’essaye avec une poignée de crevettes roses, de gambas ou de langoustines.