Planches Apéros & Plateaux

Conseils pour réaliser une planche apéro

Il est bien connu qu’une soirée réussie commence avec un bon apéro. Si le vin, le champagne et les divers spiritueux permettent de démarrer fort la soirée, il faudra des amuse-bouches pour les accompagner. C’est là qu’un plateau apéro bien garni et bien disposé prend toute son importance.

Si vous prévoyez de recevoir des invités chez vous prochainement, découvrez dans cet article des idées et des conseils pour une planche apéro originale. Nous vous informerons sur les principaux composants, ainsi que sur les tendances en matière de décoration et de rangement. Mais avant, il faudra d’abord trouver la bonne planche apéritive.

Pour quel type de planche apéro opter ?

La planche apéritif peut être en bois, en ardoise ou en céramique. Chacune ayant ses qualités et défauts, à vous de voir celle qui saura sublimer votre table.

La simplicité de la planche apéro bois

Naturelle et esthétique, une planche en bois a l’avantage de ne pas coûter cher, et pourtant elle saura donner du style à votre table. Seul bémol, le choix des modèles et des couleurs reste assez limité. Néanmoins, si vous privilégiez la simplicité, vous trouverez sur Vinostore des planches rectangulaires et rondes en bois d’acacia ou en bois de manguier noir.

L’élégance de la planche en ardoise

Plus résistante que la planche en bois, un plateau en ardoise apportera un aspect élégant et moderne à la table. Contrairement au bois, elle ne craint pas l’humidité et se nettoie aisément. Cependant, tout comment la planche en bois, le choix est également restreint en termes de couleur.

Le design de la planche apéro en céramique

Disponible en diverses formes et couleurs, la planche en céramique vous offre la possibilité de créer votre propre style. Si vous cherchez une idée planche apéro ’originale, elle peut être la meilleure option. Seulement, il faudra faire attention lors de sa manipulation, car la céramique reste un matériau fragile.

Comment faire un plateau apéritif ?

Certes, vous avez bien sûr la liberté d’improviser et de mettre vos aliments préférés sur votre planche apéro charcuterie fromage. Cependant, il est plus judicieux de connaître les principaux composants que doit contenir un plateau pour les apéros.

Comment dresser une planche de charcuterie ?

Si les viandes fraîches sont privilégiées pour le plat principal, au moment de l’apéritif, il vaut mieux opter pour des charcuteries précuites ou fumées. Vous pouvez également opter pour les différents types de pâtés ou de rillettes. Plus concrètement, vous pouvez garnir votre plateau de jambon, de saucisson, de chorizo, de saucisses, de bacon, de salami ou encore de prosciutto.

Si vous pouvez vous le permettre, vous pensez à ajouter du foie-gras, du saumon fumé ou encore de la terrine à vos apéritifs dînatoires. Retrouvez sur l’épicerie en ligne de Vinostore une large gamme de produits terre et mer qui feront le bonheur de vos papilles. Terrine de sanglier, rillette de thon ou de truite, poulpe, moule, crevettes… Vous aurez l’embarras du choix.

Quel fromage pour une planche apéro ?

Sachant qu’il en existe plusieurs types de fromage en France, n’hésitez pas à choisir un représentant de chaque catégorie sur votre plateau apéritif. Pour plus de diversité, vous pouvez mélanger les fromages à pâte molle avec ceux à pâte dure et les fromages bleus avec du fromage blanc.

Ainsi, vous êtes libre de mettre du camembert, du roquefort, du cheddar, de la mozzarella ou encore du fromage de chèvre frais. Si vous préférez rester sur un seul type de fromage, veillez à ce que ses variantes soient représentées sur votre planche.

Quels autres aliments pour un apéritif dînatoire ?

Le pain est un produit de base à ne pas négliger. Les pains comme le pain complet, le pain d’épices ou encore le pain de mie équilibrent le goût de votre plateau en atténuant l’effet des produits au goût plus intense. Il n’est donc pas étonnant qu’un apéro dînatoire comporte toujours des toasts. Pour apporter de la fraîcheur à votre planche apéro de charcuterie et de fromage, ajoutez des produits naturels.

Optez pour les fruits secs, les noix, les cacahuètes et les légumes, notamment s’il y a des végétariens parmi vos convives. Ces derniers apprécieront certainement les brochettes de crudités composées de concombre, de betterave, de courgettes, de carottes ou encore de tomates séchées. Rassurez-vous, les recettes végétariennes sont faciles à réaliser. En outre, veillez à mixer les couleurs et les goûts pour créer des mélanges savoureux et innovants.

Comment faire une planche à partager ?

Veillez à ce que votre planche apéro soit copieuse sans pour autant entasser les produits. Pour un assortiment convivial et pour que les divers éléments soient faciles à déguster, disposez-les en éventail. Remplissez les espaces vides avec des légumes, biscuits, crackers, croquettes, chips, tranches de pain, figues, olives vertes et noires, noix, du caviar, etc.

Tranchez tous les aliments sans laisser de trop gros morceaux. Les petites bouchées apéritives sont plus pratiques et plus faciles à manger.  N’oubliez pas les petites verrines et les amuses-bouches comme les canapés. Placez des fourchettes, des couteaux et des pics en bois ici et là.

Enfin, à quoi bon servirait une planche apéro sans un bon vin ? Disposant d’une cave en ligne, Vinostore vous propose une riche sélection de vin. Que vous soyez à la recherche d’un vin blanc d’apértif vif, d’un vin rouge gourmand ou encore d’un bon rosé conçu pour la table, il y a de quoi régaler tous les palais.  Outre le vin, vous avez également un large choix de champagnes et de spiritueux.