Le blog des épicuriens

Vins d’Europe de l’Est

Un petit mot sur notre grande Europe à défaut de rédiger une encyclopédie sur le sujet. L’Europe (une petite partie de l’Europe) est le berceau du vin. On évoque les traces des premiers dégustateurs en l’an – 3000, et là on se dit qu’effectivement ça ne date pas...

Vins Australiens

Ah l’Australie ! Que l’on soit surfeur, amoureux d’exotisme, d’animaux ou de grands vins, l’Australie réunie, dans un pays qui fait 4 fois la taille de la France, tous les éléments pour faire rêver. Difficile de résumer en quelques lignes un pays qui est devenu, en...

Vins d’Afrique du Sud

On doit l’apparition de la viticulture en Afrique du Sud aux Hollandais, à la fin du XVIIe siècle, certes ! Mais c’est en grande partie avec l’arrivée des Huguenots français, qu’a été donnée la grande impulsion de la viticulture du pays. Un peu moins de 200 Hugenots...

Besoin de frais 

C’est le milieu de l’été, c’est assuré, il nous faut du frais et des bulles. En plus autour des piscines ou sur un bord de mer, c’est bien les bulles qu’on préfère. Cet été on vous propose des accords simples, presque tout faits, pour se mettre sur le mode détente et...

Juillet : On dirait le sud, l’accord dure longtemps.

Voilà la douce voix de Nino Ferrer qui résonne en vous, ne nous remerciez pas. L’été est installé maintenant place à notre sélection de 3 rosés, 3 accords aux tonalités estivales, à déposer sur les tables à l’ombre des arbres. Car oui le rosé est un très beau vin et...

Juin : Le repas complet, s’il vous plait ! 

Comme dans un grand restaurant, nous vous proposons ici le déroulé d’une soirée parfaite avec un diner en 3 étapes. Trois accords mets vins et une surprise en finish à la hauteur de vos attentes on l’espère. Asseyez vous confortablement, le repas commence. Au...

En Mai, on se régale comme il nous plait !

C’est bien connu, le mois de mai est le meilleur, on fait ce que l’on veut, alors niveau « pairing », chez Vino Store on s’est lâché. Nous vous avons concocté nos accords préférés, pas toujours très conventionnels, on vous l’accorde, mais terriblement...

Avril : Restez couvert et dégustez.

Si le mois d’avril nous joue parfois des tours, alternant le chaud, le froid, la pluie diluvienne, le grand soleil, et même la neige. Il semble être le moment tout trouvé pour s’abriter, se mettre à table et déguster. A l’image de ce mois éclectique en terme de...

Un hiver au coin du feu !

L’hiver est bien installé. Le froid appelle par essence les réunions autour de belles tablées remplies de mets et de vins chaleureux. Alors on vous propose ce mois ci, trois accords qui réchauffent le corps et l’esprit. 1 – Un accord qui ne manque pas de...