Qu’est-ce qu’on boit à Noël ?

Une fois n’est pas coutume, les amateurs et les amatrices que vous êtes le savent maintenant, chez Vino Store on aime sortir des sentiers battus.

On vous propose ici un menu pour votre réveillon de Noël aux milles saveurs mais peut-être pas tout à fait dans la pure tradition, vous nous faites confiance ? Alors on y va, mettez votre tablier et sortez votre tire-bouchon, on va déguster. Voici notre proposition pour une soirée de Noël inoubliable.

Découvrez notre menu spécial Réveillon de Noël aux saveurs à la fois gourmandes et surprenantes pour séduire vos invités lors des fêtes de fin d’année.

Qu’est-ce qu’on mange à l’apéro de Noël ?

Commençons évidemment par l’apéritif. Votre caviste en ligne ne se passera jamais d’une jolie bulle de champagne pour ouvrir les festivités, et puis quand même le champagne c’est LA boisson apéritive de Noël qu’on aimera toujours déguster.

Et pourquoi pas l’accorder avec des mini wrap de saumon fumé et de crème fromagère dans un pain de maïs, avec un toast de caviar ?

Le tout accompagné d’un champagne de caractère comme :

  • La cuvée 1522 de Philipponnat
  • La cuvée Amour de la maison Deutz.
  • La cuvée brut millésime 2012 de la maison Charles Heidsieck,
  • La cuvée Orpale de Saint Gall

Un accord frais et croquant, juste ce qu’il faut pour ouvrir l’appétit et régaler les convives.

Quelle entrée pour les repas de fêtes ?

Des huitres, oui, mais gratinées. Oh que c’est bon pour un repas de Noël ! Crème, échalote, une pointe de noix de muscade et on enfourne quelques minutes.
Le tout servi en accord avec une belle Syrah, vous nous en direz des nouvelles.

Nous vous recommandons ces trois vins rouges : 

Et si vous souhaitez les prendre fraiches (on ne vous en voudra pas), avec à coté une petite assiette de crevettes ou de langoustines de Noël ou même quelques Noix de Saint Jacques, voici notre trio de vins blancs à déguster pour ce repas de fête.

  •  l’AOP Cassis du Domaine de Paternel, l’incontournable des plateaux de coquillages.
  • Le Sancerre – Domaine La Perrière. Un vin souple, équilibré aux notes de pêches blanches et une belle minéralité.
  • L’Anjou Blanc “Mozaik” – Pithon Paillé. Un vin à la belle acidité caractéristique du chenin sur schistes. Une touche de salinité pour une alliance parfaite.

    Quel plat principal pour le réveillon de Noël ?

    Nous vous proposons de rester sur la volaille la plus célèbre de la table de noël : la dinde ! Mais vous nous voyez venir, on ne partira pas sur la dinde farcie aux marrons, ni un chapon, cette année la dinde sera confite.

    Proposez à vos convives des cuisses de dinde confites avec des carottes au thym et miel. On vous emmène dans le sud pour la dégustation de la boisson de fête.

    • Les Sorcières Rouge du Clos des Fées, plus dans le croquant et la souplesse.
    • Un Pic Saint Loup Bergerie de L’Hortus du Domaine de L’Hortus, avec ses notes fruits noirs, épices douce et réglisse.
    • Les Pentes Douces Rouge – Château La Coste, aux saveurs de fruits rouges et noirs, d’épices douces et de garrigue

    Plateau de fête améliorée !

    On n’allait pas oublier de parler de fromage ni de foie-gras. Nous vous voyons perplexe !

    Et bien oui votre caviste Vino Store a plus d’une idée dans sa hotte en ligne. Un nectar de Noël par excellence, mais que l’on change de place.

    Un vin blanc vif, fruité et aromatique, avec une légère sucrosité, pour rafraichir et préparer le palais au dessert.

    • Dégustez la cuvée Jurançon Classique du domaine de Cabarrouy avec un assortiment de fromage.
      Du brebis, du comté, des fromages fumés aussi s’accorderont très bien, avec une verrines de raisins et de noix, miam ! Déposez quelques châtaignes pour prolonger la dégustation.

    Et si vous aimez le foie-gras c’est le moment de le sortir. L’accord foie-gras et vin blanc sucré est souvent critiqué quand il est en début de repas, car il sature les papilles, mais à ce moment du festin, il tombera à point nommé.

    Vous pouvez piocher également dans notre sélection de vins moelleux et liquoreux disponible sur notre sélection en ligne.

    Quel vin servir avec une bûche de noël ?

    Vous savez quoi ? La buche on la garde, glacée ou non. Il faut quand même garder quelques traditions, et à ce moment on vous propose d’y accorder une autre boisson traditionnelle et festive de cette période hivernale et des marchés de noël : le vin chaud.

    Les saveurs sucrées, de cannelle et clou de girofle, d’orange se marieront très bien avec le chocolat, il  faut garder du sucre dans la boisson pour se maintenir face à la buche.

    • Vous pouvez aussi vous faire plaisir avec un bon Porto comme cette cuvée Reserve Port de la maison Churchill’s.

    Le tour est joué vous avez votre menu accordé aux boissons de Noël. Régalez-vous bien avec nos vins pour les fêtes de Nöel et retrouvez l’ensemble de notre sélection en de vins, champagne et spiritueux en ligne.

    Joyeuses fêtes de fin d’année. 

    PS: n’oubliez pas le verre de lait au pied du sapin pour le père Noël.