Mercurey Blanc Champ Ladoy 2020 – Domaine Belleville

L’amplitude charmante d’un chardonnay de Bourgogne dont on aime la rondeur et la concentration aromatique. L’élevage du vin se révèle au travers de jolies notes toastées et d’épices douces. Cette cuvée délicatement florale offre pour autant une jolie longueur sur des notes citronnées et salines, avec ce redoutable goût de « reviens-y ». Accordez cette cuvée à de beaux poissons racés, comme l’espadon, la sole ou encore les Saint-Jacques.