Miraflors Rouge 2018 – Lafage

Le fameux assemblage méridional connu sous le nom de GSM est ici dominé par la syrah à 70 %. Pas étonnant que le vin s’exprime ici avec des notes de fruits solaires, de mûres, de cerise noire avec une pointe de poivre blanc. Mais ne vous y trompez pas, le vin est ici étonnamment frais et léger. Avec ses 11,5%, cette cuvée se déguste été comme hiver, avec de la viande grillée, des viandes blanches ou même à l’apéritif avec une bouchée de foie gras aux figues.