1560 Rouge – Clos de Garaud

Cette robe d’une intensité profonde annonce la couleur immédiatement. On entre ici dans la cour des vins puissants et concentrés par excellence. Laissez-vous envahir par l’aromatique riche de fraise écrasée, de fruits matures avec des touches de poivre et de cacao pour renforcer la sensation de puissance en bouche. Les tanins du vin sont domptés et offrent en bouche un toucher soyeux à accorder avec des mets de caractères.

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Clos de Garaud

Jeune domaine créé en 2015 qui ce veut résolument moderne et dynamique. Niché à Caromb entre le Mont Ventoux et les Dentelles de Montmirail. Christian et Thierry Morard, Jérémy Sagnier cultivent la plaine des sols calcaires, caillouteux, et peu profonds qui sont la base de vins rouges, rosés et blancs, fins, légers, fruités.

Poids 1,5 kg
Région

Rhône

Millésime

2016, 2017

Appellation

Ventoux

Cépage

50% Grenache, 50% Carignan vieille vigne

Les accords mets/vins

Fromage, Gibier

A l’œil

Rouge profond presque noir

Au nez

Arômes de chocolat et pain grillé

En bouche

Un goût puissant très tanique, saveur de cacao

Température de service

À servir entre 16 et 18°C

Potentiel de garde

8 ans

Degrés

15%

Couleurs

Rouge