Château Simone Rouge

Dès l’ouverture de cette cuvée incontournable, on entend déjà chanter les cigales. C’est une explosion de fruits noirs mûrs qui se dessine en bouche, avec déjà les premières notes d’évolution, de sous-bois et de truffe propre à ce grand vin de Provence. Aussi noble soit-il, cette cuvée n’en reste pas moins complexe et charpentée et se marie parfaitement avec des mets de caractères, notamment des plats provençaux, accord de région oblige.

32,90  TTC

En stock

Besoin d'aide ? Contactez nous au 09 75 82 22 18

Château Simone

Situé à quatre kilomètres d’Aix en Provence sur la commune de Meyreuil, sur un sol essentiellement constitué d’éboulis calcaires de formation lacustre de l’ère tertiaire, combinés avec des argiles, des cailloux et des graviers., la famille Rougier veille sur un vignoble cultivé avec travail du sol sans désherbant ni engrais chimiques. Les vendanges sont manuelles, ces vins ont un beau potentiel de garde.

Poids 1,5 kg
Appellation

Palette

Couleurs

Rouge

Potentiel de garde

15 à 20 ans

Cépage

45% Grenache, 30% Mourvèdre, 5% Cinsaut et 20%(Syrah, Castet, Manosquin, Carignan, Muscats divers)

Millésime

2014

Les accords mets/vins

Fromage, Gibier, Viandes blanche, Viandes rouge

A l’œil

Rouge rubis

Au nez

Nez expressif sur notes épicées, boisées

En bouche

Vin charpenté et riche en tanins nobles. Arôme subtils et bouquet d’une grande complexité

Température de service

À servir entre 16 et 18°C

Degrés

13,50%