Viré Clessé Harmonie 2018 – Domaine de la Verpaille
Belle réussite pour ce chardonnay du Mâconnais qui nous plonge dans une aromatique fine et infusée de tilleul, de chèvrefeuille avec une pointe de fenouil. L’ambiance florale domine puis laisse un peu d’espace après ouverture aux notes plus fruitées et vanillées d’un jus qui flirte avec le fût de chêne.
Ample et veloutée, cette cuvée se trouvera flattée par un poisson blanc cuit au four avec un trait de citron.
13,90 € TTC
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Description
Fiche technique
Bourgogne
2018
Viré Clessé
100% Chardonnay
13,5%
5 ans
Blanc
75cl
Dégustation
Fromage, Poisson, Viandes blanche
Robe jaune pâle, brillante et limpide
Les timides arômes floraux du premier nez s'ouvrent à l'aération, laissant apparaitre des notes plus complexes de fruits mûrs.
Ampleur et gourmandise sont soutenues par une belle tension apportant fraîcheur en bouche. La dégustation se termine sur une agréable note de raisins secs confits.
10°-12°C